现在自主创业是很多年轻人赚钱的选择，但是新手在开店之前一定要做好全完的准备，自己开一家烧烤加盟店一定要知道如何烧烤，烧烤技巧有很多，今天渠道网小编就给大家带来了8个必知烧烤技巧，一起来看看吧。就算是在家烧烤也很是使用。
1、温度不够就开始烤
我需要再烤制之前先测试一下烤盘中心温度，方法：用筷子蘸取一滴水到烤盘上，若水瞬间被烤盘吸收并发生嗞嗞的响声，则烤盘温度达到。这样烤出来的食材水份没有被流失，保留了食材原有的水份，更加鲜美、嫩脆，Q弹的味道只属于你拥有。
2、烤太久
大多时候我们把食材放在烤盘上就不管了，等到感觉它差不多的时候再去看，却发现已经焦了，这样烤出来的食材没有了本身的香味，并伴有焦味。那么我们怎么去判断、掌握它的火候呢?大多食材不需要烤制很长时间，只需要两面无血色后几秒的时间即可食用，如：藤椒肥牛。极品牛舌等，那叫一个鲜香嫩脆，好好次哦!
3、不分菜品先后顺序
由轻到重、由浅到深、先烤没有码味原味为主的，如按照蒜香、咖喱、孜然、黑椒、香麻顺序，若先烤味道重的味道轻的食材就体现不出它的味道，使您的味蕾逐渐升华，达到味觉的最高体验，
4、不分蘸料随意蘸
我们的蘸料分为中式干料、韩式酱、日式汁，
中式：适合中式产品、脆骨类、块状食材(如：鸡脆骨、孜然脆骨、辣烤鱿鱼等)
日式：没有腌制的牛肉制品(如：牛舌、肥牛等)
韩式酱：适合比较肥腻的产品包生菜一起食，这样可以降低肉的肥腻感，(如：五花肉、厚切肥牛)
5、一次烤太多，各种菜品和着烤
经常发现很多吃货小伙伴，居然对吃的都那么没有耐心，把所有想要烤的食材通通往烤盘上，哎呀，烤盘宝宝说银家好想哭，好乱乱的，
6、烤盘的清理
避免用尖锐、较硬的器件去清理烤盘上烤制食物剩下的杂物，
烤盘清理方式有1、用钝器或筷子轻轻来回划 2、用洋葱丝轻轻搓擦 3、用油刷将杂质刷到烤盘下面
7、避免使用大量油进行烤制。
所有肉类本身都是含有脂肪的，若油加入太多会降低肉质烘烤的香味，且脂肪会增加脂肪的摄入量，食之不健康，我们提倡健康的烧烤哈
8、分食材体积烤制
大块的、比较厚的应该放在烤盘的边缘烤制，因为体积较大，而烤盘中心温度较高，受热不均匀，造成靠近中心的部分很快熟且烤得太焦，边缘部分还未熟。
但是你真的会烤、会吃吗?开烧烤加盟店不会烧烤技巧的你，看完了之后学会了吗?吃烧烤是许多人的最爱。因为烧烤味道香气扑鼻、食之有味，我们一向熟悉，这是各色肉类、蔬菜在火尖上进行的舞蹈。
